बेलाच्या फळातील औषधी बद्दल माहिती Medicinal Uses Of Bael In Marathi
Medicinal Uses Of Bael बेलाच्या झाडाला प्राचीन काळापासून महत्व प्राप्त झाले आहे. बेलाच्या झाडाचा उपयोग हा प्रमुख्याने भारतामध्ये देवदेवतांना अर्पण करण्यासाठी केला जातो तसेच या बेलाचा औषधी म्हणून पण वापर केला जातो. Bael (Aegle marmelos L. Corrêa) ही दक्षिण आशियातील आर्थिकदृष्ट्या मौल्यवान वृक्ष प्रजाती आहे. पिकलेली बेल फळे लोकांमध्ये लोकप्रिय आहेत कारण स्वादिष्ट फळांचा लगदा, जे जाम, सरबत आणि पुडिंग बनवण्यासाठी आदर्श आहे.
बेलकडे अनेक औषधी मूल्ये आहेत आणि म्हणून ती आयुर्वेदिक हर्बल वैद्यकीय तयारीमध्ये घटक म्हणून वापरली जाते. फळे, झाडाची साल, पाने, बिया आणि मुळाच्या मुळांमध्ये बायोएक्टिव्ह संयुगे असतात जसे की कौमारिन, झॅन्थोटोक्सोल, इम्पेटोरिन, एगेलिन आणि मर्मलाइन.
बेलाच्या झाडाचे फिलोजेनी आणि शरीर रचना
बेल हा मोनोटाइपिक वंशाचा एगल हा एकमेव सदस्य आहे. हे एक पर्णपाती झुडूप किंवा लहान ते मध्यम आकाराचे झाड आहे, ते १३ मीटर पर्यंत उंच पातळ फांद्या आणि उघडे, अनियमित मुकुट आहे.
झाडाची साल
झाडाची साल फिकट तपकिरी किंवा राखाडी, गुळगुळीत किंवा बारीक तुटलेली आणि फडकणारी असते, लांब सरळ काट्यांनी सशस्त्र असते, १.२-२.५ सेमी एकट्याने किंवा जोड्यांमध्ये, बर्याचदा कापलेल्या भागांमधून सडपातळ रस बाहेर पडतो. हिरड्याचे स्पष्ट, चिकट रस म्हणून वर्णन केले जाते, ते गम अरबीसारखे दिसते, जे जखमी फांद्यांमधून बाहेर पडते आणि लांब पट्ट्यांत लटकते, हळूहळू घन बनते. हे प्रथम चवीनुसार गोड असते आणि नंतर घशाला त्रासदायक असते.
पान
पान ट्रायफोलिएट, पर्यायी, प्रत्येक पत्रक ५-१४ X २-६ सेमी, अंडाकृती निमुळता किंवा टोकदार टीप आणि गोलाकार बेस, अनटॉथड किंवा उथळ गोलाकार दात. तरुण पाने फिकट हिरव्या किंवा गुलाबी, बारीक केसाळ असतात तर प्रौढ पाने गडद हिरव्या आणि पूर्णपणे गुळगुळीत असतात. प्रत्येक पानामध्ये बाजूच्या शिराच्या ४-१२ जोड्या असतात ज्या मार्जिनवर जोडल्या जातात.
फुले
फुले १.५ ते २ सेंमी, फिकट हिरवी किंवा पिवळसर, गोड सुगंधित, उभयलिंगी, फांद्या आणि पानांच्या अक्षांच्या शेवटी कमी झिरपलेल्या अनब्रांच्ड क्लस्टर्समध्ये असतात. ते सहसा तरुण पानांसह दिसतात. कॅलीक्स ४ लहान दात असलेले सपाट आहे. ६-८ मिमीच्या चार किंवा पाच पाकळ्या अंकुरात आच्छादित होतात. पुष्कळ पुंकेसरांमध्ये लहान तंतु आणि फिकट तपकिरी, लहान शैलीचे अँथर असतात. अंडाशय एक अस्पष्ट डिस्कसह चमकदार हिरवा आहे.
फळ
बेल फळाचा व्यास साधारणपणे ५ ते १२ सेमी दरम्यान असतो. हे गोलाकार किंवा किंचित नाशपातीच्या आकाराचे असते, जाड, कडक रिंद असते आणि पिकल्यावर फुटत नाही. वुडी शेल गुळगुळीत आणि हिरवा, राखाडी आहे जोपर्यंत तो पिवळा झाल्यावर पूर्णपणे पिकत नाही. आत ८ ते १५ किंवा २० विभाग सुगंधी केशरी लगद्याने भरलेले आहेत, प्रत्येक विभागात ६ ते १० सपाट-आयताकृती बिया आहेत, प्रत्येकी१ सेमी लांब, लोकरीचे केस असलेले आणि प्रत्येक चिकट, पारदर्शक श्लेष्माच्या थैलीत बंद जे कोरडे झाल्यावर घट्ट होते. वेगवेगळ्या प्रकाशनांमध्ये बियाण्यांची अचूक संख्या बदलते.
फळाला झाडावर पिकण्यास सुमारे ११ महिने लागतात आणि ते मोठ्या द्राक्षाच्या किंवा पोमेलोच्या आकारापर्यंत पोहोचू शकतात आणि काही आणखी मोठे असतात. कवच इतके कठीण आहे की त्याला हॅमर किंवा माचेटने क्रॅक करणे आवश्यक आहे. तंतुमय पिवळा लगदा अतिशय सुगंधी आहे. मुरब्बा चाखणे आणि गुलाबाचा वास घेणे असे त्याचे वर्णन केले गेले आहे. बोनिंग (२००६) हे सूचित करते की चव “मधुर, सुगंधी आणि आनंददायी आहे, जरी काही जातींमध्ये तिखट आणि किंचित तुरट आहे. हे काही प्रमाणात मोसंबीसारखे बनते, काही प्रमाणात लिंबूवर्गीय आणि काही प्रमाणात चिंचेसह.” असंख्य केसाळ बिया सडपातळ श्लेष्मामध्ये समाविष्ट आहेत.
बेल किंवा लाकडाचे सफरचंद ज्याला संस्कृतमध्ये बिल्वा, तमिळमध्ये बिल्वा पझम, तेलुगूमध्ये बिल्वा किंवा मरेडू फालम आणि बंगाल क्विन्स हे भारत, मलेशिया, थायलंड, श्रीलंका आणि दक्षिणपूर्व आशियाई देशांचे मूळ रहिवासी आहेत.
अदलाबदल करण्यायोग्य असूनही – ‘वुड Appleपल’ या शब्दाचा आणखी एक सारखा फळ हिंदीमध्ये कैथा बेल, तेलुगूमध्ये वेलगा पांडू, तमिळमध्ये विलाम पालम या वनस्पतीशास्त्रीय नावाच्या लिमोनिया acid सिडिसीमासह जातो कारण ही दोन्ही फळे चव, रंग आणि गुणधर्मांमध्ये भिन्न आहेत .
बेल फळे ग्लोबोज आकारात, कडक बाह्य भागासह आणि ती पिकल्यावरही फुटत नाहीत. कच्ची फळे हिरवट राखाडी दिसतात तर पिकल्यावर झाडाची बाहेरील पिवळी होते. पिकलेल्या फळांमध्ये सुगंधी लगदा असतो ज्यात सुमारे १० ते १५ बिया असतात, जे नैसर्गिक चिकटून भरलेल्या थैलीमध्ये बंद असतात.
बेलच्या झाडाला हिंदू धर्मग्रंथांमध्ये खूप मोठे धार्मिक महत्त्व आहे. भगवान महा शिवाचे आवडते झाड म्हणून मानल्या जाणाऱ्या, या वनस्पतिविषयक आश्चर्याच्या चांगुलपणाचा ग्वेदात विशेष उल्लेख आढळला आणि धन आणि समृद्धीसाठी देवी लक्ष्मीचे निवासस्थान म्हणूनही मानले जाते. शंकराची पूजा करताना बिल्वाची पाने, फळे यांचा मोठा वाटा असतो.
बेल फळे हे बीटा-कॅरोटीन, प्रथिने, राइबोफ्लेविन आणि व्हिटॅमिन सी सारख्या विविध पोषक घटकांचा एक शक्तिशाली पंच आहे. हे व्हिटॅमिन बी १ आणि बी २, थायामिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, कॅरोटीनसह भरलेले आहे आणि कॅल्शियम, पोटॅशियम, फायबर सारख्या खनिजांची चांगली मात्रा आहे. चांगले चरबी.
ही फळे अँटिऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि रेचक गुणधर्मांसाठी देखील लोकप्रिय आहेत आणि ती आयुर्वेद, सिद्ध आणि इतर प्रकारच्या वैकल्पिक औषधांच्या औषधी आणि उपचारात्मक गुणधर्मांसाठी हजारो वर्षांपासून वापरात आहे. आणि जर तुम्ही विचार करत असाल तर, तुमच्या दैनंदिन आहारात या कठोर-बाहेरील फळांचा समावेश कसा करावा, घरगुती बेल शर्बत पिणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. ओडिशा आणि पश्चिम बंगालमध्ये लोकप्रिय हे शर्बत सनीच्या दिवशी झटपट बॉडी कूलर आणि उत्साही म्हणून काम करते. पिकल्यानंतरही बेल फळे फुटत नाहीत. फिकट पिवळे, गोड वास घेणारे फळ निवडा आणि कडक वस्तूने शेल तोडण्याचा प्रयत्न करा. हे सोपे शर्बत बनवण्यासाठी लगदा काढा.
बेल शेरबेटचे पौष्टिक फायदे
बेल शेरबेट(NUTRITION) हे पौष्टिक आरोग्यदायी पेय आहे कारण ते विविध निरोगी घटकांनी भरलेले आहे.
बेल:
या फळामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स गॅस्ट्रिक अल्सर बरे करतात, पचन करण्यास मदत करतात आणि मधुमेहावर उपचार करतात. रेचक गुणधर्म बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि बुरशीविरोधी घटक संसर्ग दूर ठेवतात.
दूध:
दूध कॅल्शियमचे पॉवरहाऊस असल्याने हाडे मजबूत होण्यास मदत होते आणि आपली प्रतिकारशक्ती आणि चयापचय वाढते. पेय मध्ये वापरल्यास थंड दूध आंबटपणापासून मुक्त होते आणि पोट शांत करते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते.
गूळ:
गूळ हे साखरेचे अपरिष्कृत रूप आहे आणि लोहाचा नैसर्गिक स्रोत आहे. हे शरीर स्वच्छ करते, मासिक वेदना कमी करते, अशक्तपणा प्रतिबंधित करते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, पचन करण्यास मदत करते, यकृत डिटॉक्सिफाय करते आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते.
विलायची पावडर:
विलायची, सुगंधी भारतीय मसाला उच्च रक्तदाब कमी करते, गॅस्ट्रो आतड्यांसंबंधी विकारांवर उपचार करते, संक्रमण रोखते, पोकळी कमी करते आणि दुर्गंधीवर उपचार करते.
बेल (लाकूड सफरचंद), पौष्टिक मूल्य प्रति १०० ग्रॅम (३.५ औंस)
ऊर्जा १३७ किलो
कॅलोरी कार्बोहायड्रेट ३१.८ ग्रॅ
म चरबी ०.३ ग्रॅम
प्रथिने १.८ ग्रॅम
व्हिटॅमिन ए ५५ एमसीजी
व्हिटॅमिन सी ६० मिग्रॅ
थायमिन ०.१३ मिलीग्राम
रिबोफ्लेविन १.१९ मिग्रॅ
नियासिन १.१मिग्रॅ
कॅरोटीन ५५ एमसीजी
कॅल्शियम ८५ मिग्रॅ
पोटॅशियम ६०० मिग्रॅ
फायबर २.९ ग्रॅम
पाणी ६१.५ ग्रॅम
रासायनिक संयुगे
बेलच्या झाडामध्ये फ्युरोकॉमारिन्स असतात, ज्यात xanthotoxol आणि alloimperatorin चे मिथाइल एस्टर, तसेच फ्लेवोनोइड्स, रुटीन आणि मार्मेसिन असतात; अनेक आवश्यक तेले; आणि, त्याच्या अल्कलॉइड्समध्ये, á-fargarine (= allryptopine), O-isopentenylhalfordinol, O-methylhafordinol. एजेलिन (N- [२-hydroxy-२ (४-methoxyphenyl) ethyl] -३-phenyl-२-propenamide) एक घटक आहे जो बेलच्या पानांपासून काढला जाऊ शकतो. Aeglemarmelosine, आण्विक सूत्र C१६H१५NO२ [α] २७D+७.८९ ° (c ०.२०, CHCl३), नारंगी चिकट तेल म्हणून वेगळे केले गेले आहे.
आंबा या फळाविषयीची माहिती Mango Fruit Information In Marathi
जास्वंदाचे झाडाबद्दल आणि पुलाबद्द्ल ची माहिती HIBISCUS FLOWER AND PLANT INFORMATION
गुलाबाचे फुलाबद्द्ल माहिती Rose Flower Information In Marathi
