9 Impressive Health Benefits of Beets In Marathiबीटरूट्स, सामान्यतः बीट्स म्हणून ओळखले जाते, जगभरातील अनेक पाककृतींमध्ये वापरली जाणारी एक लोकप्रिय मूळ भाजी आहे.
बीट्सचे 9 प्रभावी आरोग्य फायदे 9 Impressive Health Benefits of Beets In Marathi
बीटमध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि वनस्पती संयुगे असतात, त्यापैकी काही औषधी गुणधर्म असतात.आणखी काय, ते स्वादिष्ट आणि तुमच्या आहारात जोडण्यास सोपे आहेत.
बीटचे 9 आरोग्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.
- काही कॅलरीजमध्ये अनेक पोषक
बीट्स एक प्रभावी पौष्टिक प्रोफाइल वाढवतात. ते कॅलरीजमध्ये कमी आहेत, तरीही मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि खनिजे उच्च आहेत. खरं तर, त्यामध्ये तुम्हाला आवश्यक असलेली जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
शिजवलेल्या बीटरूट च्या 3.5-औंस (100-ग्रॅम) सर्व्हिंगमध्ये आढळणाऱ्या पोषक तत्वांचे येथे विहंगावलोकन आहे:
- कॅलरीज: 44
- प्रथिने: 1.7 ग्रॅम
- चरबी: 0.2 ग्रॅम
- फायबर: 2 ग्रॅम
- व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 6%
- फोलेट: RDI च्या 20%
- व्हिटॅमिन बी 6: RDI च्या 3%
- मॅग्नेशियम: RDI च्या 6%
- पोटॅशियम: RDI च्या 9%
- फॉस्फरस: RDI च्या 4%
- मॅंगनीज: RDI च्या 16%
- लोह: RDI च्या 4%
बीट्समध्ये अजैविक नायट्रेट्स आणि रंगद्रव्ये देखील असतात, ही दोन्ही वनस्पती संयुगे आहेत ज्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.
- रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करा
हृदयविकाराचा झटका, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक यासह हृदयरोग हे जगभरातील मृत्यूच्या प्रमुख कारणांपैकी एक आहे. आणि या परिस्थितींच्या विकासासाठी उच्च रक्तदाब हा एक प्रमुख जोखीम घटक आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बीट्स केवळ काही तासांच्या कालावधी 4-10 mmHg पर्यंत रक्तदाब कमी करू शकतात.
सिस्टोलिक रक्तदाब किंवा तुमचे हृदय आकुंचन पावते तेव्हा दाब, डायस्टॉलिक रक्तदाब किंवा तुमचे हृदय शिथिल असताना दबाव यापेक्षा जास्त परिणाम दिसून येतो. कच्च्या बीट्ससाठी देखील हा प्रभाव शिजवलेल्या बीटपेक्षा अधिक मजबूत असू शकतो. हे रक्तदाब-कमी करणारे परिणाम बीट्समध्ये नायट्रेट्सच्या उच्च एकाग्रतेमुळे होण्याची शक्यता आहे. तुमच्या शरीरात, आहारातील नायट्रेट्स नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतरित होतात, एक रेणू जो रक्तवाहिन्यांचा विस्तार करतो, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो.
आहारातील नायट्रेट खाल्ल्यानंतर रक्तातील नायट्रेटची पातळी सुमारे सहा तासांपर्यंत वाढते. त्यामुळे, बीट्सचा रक्तदाबावर तात्पुरता परिणाम होतो आणि रक्तदाब दीर्घकाळ कमी होण्यासाठी नियमित सेवन करणे आवश्यक असते.
- ऍथलेटिक कामगिरी सुधारू शकते
अनेक अभ्यास सूचित करतात की आहारातील नायट्रेट्स ऍथलेटिक कामगिरी वाढवू शकतात. या कारणास्तव, बीट्स बहुतेकदा ऍथलीट्सद्वारे वापरली जातात. नायट्रेट्स मायटोकॉन्ड्रियाची कार्यक्षमता सुधारून शारीरिक कार्यक्षमतेवर परिणाम करतात असे दिसते, जे तुमच्या पेशींमध्ये ऊर्जा निर्माण करण्यास जबाबदार असतात.
सात आणि आठ पुरुषांसह दोन अभ्यासांमध्ये, दररोज 17 औंस (500 मिली) बीटचा रस सहा दिवसांसाठी घेतल्याने उच्च-तीव्रतेच्या व्यायामादरम्यान थकवा येण्याचा कालावधी 15-25% वाढतो, जो एकूण कामगिरीमध्ये 1-2% सुधारणा आहे बीट खाल्ल्याने सायकलिंग आणि ऍथलेटिक कामगिरी देखील सुधारू शकते आणि ऑक्सिजनचा वापर 20% पर्यंत वाढू शकतो.
नऊ स्पर्धात्मक सायकलस्वारांच्या एका लहानशा अभ्यासात 2.5 आणि 10 मैल (4 आणि 16.1 किमी) पेक्षा जास्त सायकलिंग वेळेच्या चाचणी कामगिरीवर 17 औंस (500 मिली) बीटरूट रसचा प्रभाव पाहिला. बीटरूटचा रस पिल्याने 2.5-मैल (4-किमी) वेळेच्या चाचणीमध्ये 2.8% आणि 10-मैल (16.1-किमी) चाचणी वर 2.7% ने कामगिरी सुधारली. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की रक्तातील नायट्रेटची पातळी 2-3 तासांच्या आत शिखरावर येते. म्हणून, त्यांची क्षमता वाढवण्यासाठी, प्रशिक्षण किंवा स्पर्धा करण्यापूर्वी 2-3 तास आधी बीट्सचे सेवन करणे चांगले.
- दाह लढण्यास मदत करू शकते
दीर्घकाळ जळजळ अनेक रोगांशी संबंधित आहे, जसे की लठ्ठपणा, हृदयरोग, यकृत रोग आणि कर्करोग. बीट्समध्ये बीटलेन्स नावाची रंगद्रव्ये असतात, ज्यात संभाव्यतः अनेक दाहक-विरोधी गुणधर्म असू शकतात. तथापि, या क्षेत्रातील बहुतेक संशोधन उंदरांवर केले गेले आहे. बीटरूटचा रस आणि बीटरूटचा अर्क गंभीर दुखापत करण्यासाठी ओळखल्या जाणार्‍या विषारी रसायनांनी इंजेक्ट केलेल्या उंदरांमध्ये मूत्रपिंडाची जळजळ कमी करते
ऑस्टियोआर्थरायटिस असलेल्या मानवांमध्ये केलेल्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की बीटरूटच्या अर्काने बनवलेल्या बेटालेन कॅप्सूलने या स्थितीशी संबंधित वेदना आणि अस्वस्थता कमी केली.
जरी हे अभ्यास सूचित करतात की बीट्सचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, परंतु दाह कमी करण्यासाठी बीट्सचा वापर केला जाऊ शकतो की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी मानवी अभ्यास आवश्यक आहेत.
- पाचक आरोग्य सुधारू शकते
आहारातील फायबर हा निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. हे सुधारित पचनासह अनेक आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहे. एक कप बीटरूटमध्ये 3.4 ग्रॅम फायबर असते, ज्यामुळे बीट एक चांगला फायबर स्त्रोत बनतात.फायबर पचनास बायपास करते आणि कोलनकडे जाते, जेथे ते एकतर अनुकूल आतड्यांतील जीवाणूंना खाद्य देते किंवा मलमध्ये मोठ्या प्रमाणात जोडते.
हे पाचक आरोग्याला चालना देऊ शकते, तुम्हाला नियमित ठेवू शकते आणि बद्धकोष्ठता, दाहक आंत्र रोग आणि डायव्हर्टिकुलिटिस सारख्या पाचक परिस्थितींना प्रतिबंध करू शकते. शिवाय, फायबरमुळे कोलन कर्करोग, हृदयरोग आणि टाइप 2 मधुमेह यासह जुनाट आजारांचा धोका कमी होतो.
- मेंदूच्या आरोग्यास मदत करू शकते
वयानुसार मानसिक आणि संज्ञानात्मक कार्य नैसर्गिकरित्या कमी होते. काहींसाठी, ही घट लक्षणीय आहे आणि त्याचा परिणाम स्मृतिभ्रंश सारख्या परिस्थितींमध्ये होऊ शकतो. मेंदूला होणारा रक्तप्रवाह आणि ऑक्सिजनचा पुरवठा कमी होणे या घटास कारणीभूत ठरू शकते. विशेष म्हणजे, बीटमधील नायट्रेट्स रक्तवाहिन्यांच्या विस्तारास प्रोत्साहन देऊन मानसिक आणि संज्ञानात्मक कार्य सुधारू शकतात आणि अशा प्रकारे मेंदूमध्ये रक्त प्रवाह वाढवू शकतात.
बीट्स विशेषत: मेंदूच्या पुढच्या भागामध्ये रक्त प्रवाह सुधारतात, उच्च-स्तरीय विचारांशी संबंधित क्षेत्र, जसे की निर्णय घेणे आणि कार्य करणारी स्मरणशक्ती. शिवाय, टाइप 2 मधुमेहावरील एका अभ्यासात बीट्सचा साध्या प्रतिक्रिया वेळेवर होणारा परिणाम पाहिला, जो संज्ञानात्मक कार्याचे मोजमाप आहे.
कॉम्प्युटर-आधारित संज्ञानात्मक कार्य चाचणी दरम्यान साधी प्रतिक्रिया वेळ प्लेसबो च्या तुलनेत दोन आठवडे दररोज 8.5 औंस (250 मिली) बीटरूटचा रस खाणाऱ्यांमध्ये 4% जलद होती. तथापि, मेंदूचे कार्य सुधारण्यासाठी आणि स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी करण्यासाठी क्लिनिकल सेटिंगमध्ये बीट्सचा वापर केला जाऊ शकतो की नाही हे पाहणे बाकी आहे.
- काही कर्करोग विरोधी गुणधर्म असू शकतात
कर्करोग हा एक गंभीर आणि संभाव्य प्राणघातक रोग आहे जो पेशींच्या अनियंत्रित वाढीमुळे होतो. बीटमधील अँटिऑक्सिडेंट सामग्री आणि दाहक-विरोधी स्वभावामुळे कर्करोग रोखण्याच्या क्षमतेमध्ये रस निर्माण झाला आहे. तथापि, सध्याचे पुरावे पुरेसे मर्यादित आहेत.
बीटरूट अर्क प्राण्यांमध्ये ट्यूमर पेशींचे विभाजन आणि वाढ कमी करते. मानवी पेशी वापरून केलेल्या चाचणी-ट्यूब अभ्यासात असे आढळून आले की बीटरूट अर्क, ज्यामध्ये बीटालेन रंगद्रव्ये जास्त आहेत, प्रोस्टेट आणि स्तन कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करते . हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की हे अभ्यास वेगळ्या मानवी पेशी आणि उंदीरांमध्ये केले गेले. सजीव, श्वासोच्छ्वास घेणार्‍या मानवांवर असेच परिणाम दिसून येतील का हे ठरवण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.
- तुमचे वजन कमी करण्यात मदत होऊ शकते
बीट्समध्ये अनेक पौष्टिक गुणधर्म असतात ज्यामुळे ते वजन कमी करण्यासाठी चांगले बनतात. प्रथम, बीट्समध्ये कॅलरी कमी आणि पाण्याचे प्रमाण जास्त असते . फळे आणि भाज्यांसारख्या कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थांचे सेवन वाढवणे हे वजन कमी करण्याशी संबंधित आहे. शिवाय, कमी कॅलरी सामग्री असूनही, बीट्समध्ये मध्यम प्रमाणात प्रथिने आणि फायबर असतात. निरोगी वजन मिळवण्यासाठी आणि राखण्यासाठी हे दोन्ही महत्वाचे पोषक आहेत.
बीट्समधील फायबर भूक कमी करून आणि परिपूर्णतेची भावना वाढवून वजन कमी करण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे एकूण कॅलरीचे सेवन कमी होते. कोणत्याही अभ्यासाने बीटच्या वजनावरील परिणामांची थेट चाचणी केलेली नसली तरी, तुमच्या आहारात बीट्सचा समावेश केल्याने वजन कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
- स्वादिष्ट आणि तुमच्या आहारात समाविष्ट करणे सोपे आहे
हे शेवटचे आरोग्य लाभ नाही, तरीही ते महत्त्वाचे आहे. बीट्स केवळ पौष्टिकच नाहीत तर ते आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आणि आपल्या आहारात समाविष्ट करण्यास सोपे देखील आहेत. बीट्स निवडा जे त्यांच्या आकारासाठी जड आहेत, ताजे, न वाळलेले हिरव्या पानांचे टॉप अद्याप जोडलेले आहेत.आहारातील नायट्रेट्स पाण्यात विरघळणारे असतात, त्यामुळे नायट्रेटचे प्रमाण जास्तीत जास्त वाढवण्यासाठी बीट उकळणे टाळणे चांगले.
आपल्या आहारातील बीट्स चा काही स्वादिष्ट आणि मनोरंजक मार्ग आहेत:
- बीटरूट सॅलड: किसलेले बीट्स कोलेस्लामध्ये चवदार आणि रंगीत भर घालतात.
- बीटरूट डिप: ग्रीक दही मिसळलेले बीट्स स्वादिष्ट आणि निरोगी डिप बनवतात.
- बीटरूटचा रस: ताज्या बीटरूटचा रस सर्वोत्तम आहे, कारण स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या रसात साखरेचे प्रमाण जास्त असू शकते आणि त्यात बीटचे प्रमाण कमी असू शकते.
- बीटरूट पाने: बीटची पाने पालकाप्रमाणे शिजवून त्याचा आनंद घेता येतो, म्हणून ती फेकून देऊ नका
तुम्हाला माझा हा लेख बीट्सचे 9 प्रभावी आरोग्य फायदे 9 Impressive Health Benefits of Beets In Marathi तुम्हाला आवडला असेल तर अवश्य शेअर करा.
केळीचे आरोग्यविषयी ११ फायदे 11 Health Benefits of Bananas In Marathi
