Health Benefits Of Makhana माखाना चे आरोग्यविषयक फायदे भारतात या कमळाच्या बियाण्या सामान्यत: मखाना म्हणून ओळखल्या जातात. सहसा लोक त्यांच्या उपवासाच्या वेळी ते वापरतात किंवा ते भारतीय पाककृती किंवा गोड पदार्थांमध्ये घटक म्हणून वापरतात.
Health Benefits Of Makhana माखाना चे आरोग्यविषयक फायदे
तथापि, बर्‍याच लोकांना त्याचे आरोग्य फायदे आणि पौष्टिक मूल्याबद्दल माहिती नसते. हे एक शिफारस केलेले आहारातील परिशिष्ट आहे आणि बाजारात सहज उपलब्ध आहे. आपण हे कोणत्याही किराणा दुकानात शोधू शकता आणि खूप चांगले शेल्फ लाइफ आहे आणि म्हणूनच एअर-टाइट कंटेनरमध्ये बराच काळ साठविला जाऊ शकतो. आपण थेट सूर्यप्रकाश आणि ओलावापासून दूर ठेवाल याची खात्री करा. या बियाणे चवनुसार कच्चे किंवा शिजवल्या जाऊ शकतात. पौष्टिक स्नॅक असण्याव्यतिरिक्त, मध्ययुगीन काळात त्याचा वापर केला जात असल्याने हे औषध म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. कमळ बियाण्यांमध्ये आढळणार्‍या आवश्यक सूक्ष्म पोषक घटकांना मानवी शरीरासाठी मोठ्या प्रमाणात महत्त्व आहे.
मखाना
मखाना अनेक नावांनी ओळखले जाते. कमळ बियाणे, फॉक्स नट, युरीएल फेरोक्स, गॉर्गन नट इ. ही बियाणे मुळात नेलम्बो वंशामध्ये येणा plabe ्या वनस्पतीपासून आहेत. आशियाई औषध आणि पाककृतीमध्ये या बियाणे खूप मूल्यवान आहेत. ही बियाणे सामान्यत: शेल, वाळलेल्या आणि नंतर बाजारात विकल्या जातात. हे कमळ बियाणे व्यावसायिक आणि तपकिरी साल किंवा पांढर्‍या श्रेणींमध्ये आढळतात. एकदा लोटसच्या कर्नलचे डोके जवळजवळ किंवा पूर्णपणे योग्य झाल्यावर तपकिरी रंगाच्या पील कमळाचे बियाणे कापणी केली जाते, तथापि, कर्नल डोके पूर्णपणे हिरव्या असते तेव्हा पांढर्‍या प्रकारचे कमळ बियाणे कापले जाते परंतु त्याने पूर्णपणे बियाणे विकसित केले आहेत. बियाणे आणि पांढर्‍या कमळाच्या बियाण्याची त्वचा नेहमीच काढून टाकली जाते. तपकिरी रंगाची पिल कमळ बियाणे तपकिरी रंगात आहेत कारण पूर्णपणे विकसित बियाणे त्वचेचे पालन करतात ज्यामुळे ते एकूण तपकिरी होते. हे खूप कठोर आहेत आणि केवळ बियाणे अर्ध्या भाग करून विभक्त केले जाऊ शकतात.
माखानाचे पौष्टिक मूल्य
कमळ बियाणे कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त चरबी आणि सोडियममध्ये कमी असतात. ते मॅंगनीज, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, थायमिन, प्रथिने आणि फॉस्फरसचे अत्यंत चांगले स्रोत आहेत. 100 ग्रॅम कमळ बियाणे आपल्याला 350 कॅलरी देईल, ज्याचा अर्थ असा आहे की सुमारे 65 ग्रॅम कार्ब, 18 ग्रॅम प्रथिने आणि 1.9 ते 2.5 ग्रॅम चरबी. उर्वरित पाणी, पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस आणि कॅल्शियमचे बनलेले आहे. हे फायबरमध्ये जास्त आहे, जे योग्य क्रमाने मलमूत्र ट्रॅक्ट राखण्यास मदत करते. हे शरीरातील सर्व प्लीहा दूर करण्यात मदत करते आणि अनावश्यक कोलेस्ट्रॉलपासून ते स्वच्छ ठेवते, म्हणूनच, शरीराच्या कोलेस्ट्रॉलची पातळी राखण्यासाठी. पोटॅशियम सामग्री हृदयासाठी एक चांगला फायदा आहे कारण यामुळे उष्णता स्ट्रोक आणि उच्च रक्तदाबचा धोका कमी होतो. शरीरातून जादा पाणी आणि सोडियम बाहेर काढण्यात हे उपयुक्त आहे. स्नायूंच्या आकुंचन झाल्यास ही मोठी मदत आहे, ज्यामुळे पेटके होऊ शकतात. लोटस बियाण्यांमधील थायमिन सामग्री मज्जातंतूंच्या निरोगी संज्ञानात्मक कार्ये टिकवून ठेवण्यासाठी उपयुक्त आहे. कमळ बियाणे सेवन एसिटिल्कोलीनच्या पिढीला मदत करते जे न्यूरोट्रांसमिशनच्या उद्देशाने आवश्यक आहे.
अँटी-एजिंग
कमळ बियाणे घेण्याचा पहिला आणि महत्त्वाचा फायदा म्हणजे तो एजिंग एजंट एजंट म्हणून कार्य करतो. या कमळ बियाण्यांमध्ये अस्तित्त्वात असलेल्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेस अडथळा आणण्याची अपेक्षा आहे. अशक्त प्रथिने निश्चित करण्यात आणि जतन करण्यात मदत करणारे एंजाइम कमळ बियाण्यामध्ये उच्च प्रमाणात आढळतात
निरोगी प्रथिने
कमळ बियाणे प्रथिनेचा एक उत्तम स्त्रोत म्हणून ओळखला जातो जो शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. बीओडीमध्ये प्रोटीनच्या कमतरतेचा सामना करण्यासाठी डॉक्टर कमळ बियाण्यांच्या सेवन करण्याची शिफारस करतात
कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स
लोटस बियाणेची उत्कृष्ट मालमत्ता जीआय वर कमी आहे, म्हणून ती हळूहळू आणि हळूहळू आपल्या शरीरावर उर्जा पातळी सोडेल जेणेकरून आपण दिवसभर उत्साही राहू शकता. हे तणाव दूर ठेवेल आणि आपले मन हेल आणि निरोगी ठेवेल
हृदय रोग
कमळ बियाण्यामध्ये मॅग्नेशियमची मुबलक प्रमाणात असते जी सर्वाधिक चॅनेल ब्लॉकर आहे आणि रक्त आणि ऑक्सिजनमध्ये लक्षणीय सुधारणा करते. ते इतर महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांच्या प्रवाहात देखील मदत करतात. कमी मॅग्नेशियमची पातळी आपल्या शरीरास हृदयविकाराच्या झटक्याच्या जोखमीवर ठेवू शकते. फोलेट आणि मॅग्नेशियमची सामग्री कोरोनरी हृदयाच्या आजारांशी संबंधित रोगांचा धोका कमी केल्यामुळे त्याच्या वापरामुळे हृदयाच्या स्थितीत नाट्यमय बदल होतो
वजन कमी होणे
कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स असलेल्या खाद्यपदार्थाच्या वस्तू आपल्याला पूर्ण आणि समाधानी वाटतात, शेवटी वजन कमी होते
पर्यायी औषध
पारंपारिक चिनी औषधांनुसार, मूत्रपिंड आणि प्लीहाला बळकटी देण्यासाठी माखाना अत्यंत फायदेशीर आहे. याव्यतिरिक्त, हे इरेक्टाइल डिसफंक्शन आणि संधिवात यासारख्या विकारांना मदत करते. हे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहे जे पचनास मदत करते आणि संपूर्ण श्वसन प्रणालीचे पुनरुज्जीवन करते आणि अत्यधिक आणि वारंवार लघवीला प्रतिबंधित करते
निद्रानाश
या कमळाच्या बियाण्यामध्ये निद्रानाशाची अप्रिय स्थिती नियंत्रित करण्याची आणि हाताळण्याची क्षमता आहे कारण त्याचा नैसर्गिकरित्या शामक परिणाम होतो
मधुमेह
उच्च रक्तातील साखरेच्या पातळीसह चयापचय डिसऑर्डर मधुमेह आहे जो स्वादुपिंडाच्या अयोग्य कामाचा परिणाम आहे, जो इन्सुलिन संप्रेरक सोडतो. कमळ बियाण्यामध्ये महत्त्वपूर्ण प्रथिने आणि स्टार्च असतात जे मधुमेहाच्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट आहे
अतिसार
अतिसारापासून मुक्त होण्यास हे अत्यंत उपयुक्त आहे. कमळ बियाणे दीर्घकाळापर्यंत अतिसार थांबविण्यासाठी ओळखले जातात कारण त्यात कॉस्टिक गुणवत्तेची उच्च प्रमाणात असते जी खाल्ल्यास, भूक सुधारू शकते
लैंगिक कामगिरी वाढवा
शुक्राणूंच्या प्रमाणात वाढ झाल्यामुळे लोटस बियाणे सेवन केल्याने पुरुषांचे लैंगिक जीवन वाढू शकते तर स्त्रियांमध्ये, प्रजननक्षमता वाढविण्यात मोठ्या प्रमाणात मदत होते
रक्तदाब फायदेशीर
उच्चवर्गीय, तणाव आणि रक्तदाब ग्रस्त व्यक्तीला माखानाचे सेवन करून अत्यंत फायदा होऊ शकतो कारण उच्च पोटॅशियम समान कमी होण्यास मदत करते
संधिवात
कमळ बियाण्यातील कॅल्शियमची उच्च प्रमाणात 1 पासून पीडित लोकांसाठी अत्यंत शिफारसीय आहे
मखानाचा उपयोग
लोटस बियाण्याने पुरविल्या जाणार्‍या पौष्टिक आरोग्याच्या फायद्यांव्यतिरिक्त इतरही उपयोग आहेत. हे कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये इंडिकिंग एजंट म्हणून वापरले गेले आहे जेणेकरून उत्पादन अँटी-एजिंगला प्रोत्साहन देऊ शकेल. याव्यतिरिक्त, लोटस बियाणे ही एक सामान्य स्नॅकिंग आयटम आहे कारण त्यात कार्बोहायड्रेट्स, चरबी आणि साखर कमी आहे, ज्याचा अर्थ जेवणाच्या वेळी त्यावर बिंगिंग करणे निश्चितच वजन वाढण्यास प्रोत्साहित करणार नाही. आपण मध, मीठ, लोणी किंवा आपल्या आवडीचा कोणताही स्वाद घालू शकता. तसेच, पोषकद्रव्ये आणि फायटोन्यूट्रिएंट्सच्या उत्कृष्ट सामग्रीमुळे त्याची मागणी आहे. हे चीनकडून जगात मोठ्या प्रमाणात निर्यात केले जाते. हे आपल्या शरीराच्या कामकाजासाठी आवश्यक असलेल्या प्राथमिक पोषक घटकांच्या नुकसानीची भरपाई करते. आपण गमावू शकत नाही असे काहीही नाही म्हणून आपण त्यावर मोकळेपणाने स्नॅक करू शकता. लोटस फ्लॉवरच्या देठांनी बनविलेल्या अविश्वसनीय करी रेसिपीचा मखाना एक महत्वाचा घटक आहे. इतर लोकप्रिय पदार्थांमध्ये ‘मखणे की खीर’ समाविष्ट आहे जे भारतातील बिहार राज्यातील ‘मिथिला संस्कृती’ मध्ये तयार आहे.
दुष्परिणाम आणि मखानाचे gies लर्जी
कमळ बियाणे संयमात सेवन करावे लागतात कारण अत्यधिक वापरामुळे काही लोकांचे दुष्परिणाम होऊ शकतात. प्रकाशात आलेल्या काही दुष्परिणामांमध्ये gies लर्जी, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील समस्या, इन्सुलिनच्या पातळीत वाढ करणे इत्यादी म्हणजे बर्‍याच लोकांमध्ये कमळ बियाणे gies लर्जी असू शकते, म्हणून जर आपल्याला अस्वस्थ किंवा इतर कोणतेही लक्षण वाटत असेल तर आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेऊ शकता आणि बंद करू शकता त्याचा थोड्या काळासाठी त्याचा वापर. मधुमेह ग्रस्त लोकांनी कमळ बियाणे घेण्यापूर्वी त्यांच्या आहारतज्ञ आणि डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. हे रक्तातील साखरेची पातळी खाली आणण्याकडे झुकते. कमळाच्या बियाण्यांचा अत्यधिक वापर केल्यास बद्धकोष्ठता, फुशारकी आणि फुगणे होऊ शकते. म्हणून जर आपण आधीच बद्धकोष्ठता असाल तर कोणत्याही परिस्थितीत त्याचा सेवन करू नका. जर रुग्ण आधीच उपचार घेत असतील तर त्यांनी लोटस बियाणे वापरण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा कारण ते एरिथिमिक आहेत.
जर आपल्याला माझा हा Health Benefits Of Makhana माखाना चे आरोग्यविषयक फायदे लेख आवडला असेल तर अवश्य शेअर करा.
आपण माझे खालील लेख वाचू शकता
१. Acidity var gharaghuti upay अ‍ॅसिडीटी वर घरेलू उपाय
2.gharaghuti upayane datha kesa kase karayache केस दाट करण्यासाठी घरघुती उपाय
