Health Benefits Of Rice In Marathi तांदूळ हे काही देशांमध्ये इतके महत्त्वाचे अन्न आहे की “खाणे” म्हणजे “भात खाणे.” जगातील जवळपास निम्मे लोक त्यांच्या सुमारे ५०% कॅलरी तांदळातून मिळवतात. तांदूळ किंवा भाताची जागा घेतल्याशिवाय, बरेच लोक उपाशी राहतात. महाराष्ट्रातील काही भागातील लोक फक्त भात खाणे पसंद करतात.
तांदूळाचे (भात) मराठीमध्ये आरोग्यदायक फायदे Health Benefits Of Rice In Marathi
वनस्पतिदृष्ट्या, तांदूळ हे जलीय गवताचे बी आहे. 8,000 वर्षांहून अधिक काळ त्याची लागवड केली जात आहे. भाताचे लॅटिन नाव ओरिझा सॅटिवा आहे. तांदळाच्या अनेक जाती आहेत, जसे की आर्बोरियो, चमेली आणि बासमती. ते लाल, काळे आणि जांभळ्या रंगात देखील येते, कोंडा थरातील रंगद्रव्यांपासून येणारे रंग. तुम्ही तांदळाच्या विविध प्रकारांबद्दल जितके अधिक जाणून घ्याल, तितके तुम्हाला या साध्या अन्नाची प्रशंसा होईल.
भात खाण्याचे अनेक फायदे आहेत हे आपल्यापैकी बहुतेकांना माहित आहे, परंतु आपल्यापैकी बहुतेकांना हे माहित नसेल की ते फायदे नेमके काय आहेत. भाताचे नेमके फायदे जाणून घेणे कदाचित सामान्य ज्ञान नसले तरी एक गोष्ट निश्चित आहे: ते स्वादिष्ट आहे! भात खायला कोणाला आवडत नाही?
हे एक अप्रतिम साइड डिश किंवा मुख्य प्लेट आहे आणि मांस, टोफू, भाज्या आणि बरेच काही यासह जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीसह खाल्ले जाऊ शकते! तिथल्या निरोगी खाणाऱ्यांसाठी किंवा ज्यांना फक्त उच्च-गुणवत्तेचा, उच्च-प्रथिने तांदूळ खाणे आवडते, तुम्हाला थांबायचे नाही आणि आम्ही तुम्हाला याचे कारण सांगणार आहोत.
तपकिरी आणि पांढरा तांदूळ समान धान्य आहेत, फक्त वेगळ्या प्रकारे दळणे. तपकिरी तांदळाच्या दाण्यांमध्ये कोंडाचा थर तसाच असतो. पांढऱ्या तांदळात ते पॉलिश केले जाते. कोंडा थराच्या उपस्थितीमुळे तपकिरी तांदूळ पांढऱ्यापेक्षा अधिक पौष्टिक बनतो, जरी काही पांढरे तांदूळ मजबूत असतात. कोंड्याच्या थरामुळे तपकिरी तांदूळ शिजायला जास्त वेळ लागतो. जास्तीत जास्त पोषणासाठी, तपकिरी तांदूळ निवडा.
64 च्या ग्लायसेमिक इंडेक्ससह, पांढरा तांदूळ तपकिरी तांदळाच्या तुलनेत रक्तातील साखर वाढवण्याची अधिक शक्यता असते, ज्याचा ग्लायसेमिक निर्देशांक 55 असतो. अनेक अभ्यासांमध्ये असे आढळून आले आहे की पांढरा तांदूळ जास्त प्रमाणात घेतल्यास मधुमेहाचा धोका वाढतो.
तपकिरी तांदूळसारख्या संपूर्ण धान्यांमध्ये प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांपेक्षा जास्त फायबर असते. फायबर कोलेस्टेरॉल कमी करू शकतो आणि हृदयविकार आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करू शकतो. फायबरमुळे तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते, तुम्हाला निरोगी वजन राखणे सोपे जाईल. तसेच, तपकिरी तांदळात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जी रक्तातील ऑक्सिजन वाहतूक करण्यास आणि इतर महत्त्वपूर्ण कार्ये करण्यास मदत करतात.
तपकिरी तांदळात तीन भिन्न प्रकारचे फिनोलिक असतात, जे वनस्पतींमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारे अँटिऑक्सिडंट असतात. अँटिऑक्सिडंट्स हानीकारक पेशींपासून मुक्त रॅडिकल्स ठेवून कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतात. फिनोलिक्स भाताच्या कोंड्याच्या थरामध्ये आणि धान्याच्या पुनरुत्पादक भागामध्ये आढळतात. पांढरा तांदूळ बनवण्यासाठी कोंडा काढला असता, त्यातील अनेक फिनोलिक नष्ट होतात.
तपकिरी तांदूळ हे मूळव्याध टाळू शकते आणि आतड्यांवरील नियंत्रण सुधारू शकते. ते ग्लूटेन-मुक्त असल्यामुळे, सेलिआक रोग असलेल्या लोकांसाठी तपकिरी तांदूळ हा एक चांगला आहार आहे. सेलिआक रोग असलेल्यांना काही धान्य पचता येत नाही आणि त्यांना आवश्यक असलेले सर्व पोषण मिळण्यास त्रास होऊ शकतो.
भात खाण्याचे 10 आरोग्य फायदे जाणून घेण्यासाठी वाचन सुरू ठेवा!
-
नैसर्गिक दाहक-विरोधी आणि ग्लूटेन मुक्त
तुम्हाला ग्लूटेन संवेदनशीलतेचा त्रास होतो का? तांदूळ केवळ उत्कृष्टच नाही तर ग्लूटेन-मुक्त देखील आहे!
तुम्हाला माहित आहे का की सर्वात लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त धान्य तांदूळ आहे? सेलिआक रोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हे तांदूळ चांगले आहे. हे आपल्या शरीरासाठी नैसर्गिक दाहक-विरोधी म्हणून काम करते, ज्याचा नेहमीच चांगला फायदा होतो.
जर तुम्हाला ग्लूटेनबद्दल काही संवेदनशीलता असेल तर काळजी न करता तुमच्या आहारात तांदूळ सहजपणे समाविष्ट केला जाऊ शकतो. कारण ते ग्लूटेन-मुक्त आहे, तुमच्या आतड्यात जळजळ होणार नाही. आपल्या शरीरात जळजळ कमी करण्यासाठी नेहमी मार्ग शोधणे महत्वाचे आहे आणि म्हणूनच कोणत्याही आहारासाठी भात हे एक उत्तम वैशिष्ट्य आहे.
-
मज्जासंस्थेचे आरोग्य सुधारते
तुमच्या मज्जासंस्थेला काही आधाराची गरज आहे का? तांदूळ परिपूर्ण मदत आहे!
आपल्या शरीराची मज्जासंस्था सुरळीत चालण्यासाठी आणि योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी वेगवेगळ्या बी जीवनसत्त्वांच्या वापरावर अवलंबून असते. विविध प्रकारचे बी जीवनसत्त्वे न्यूरोट्रांसमीटर तयार करण्यात मदत करतात. न्यूरोट्रांसमीटर जैविक प्रक्रियांचे नियमन करण्यात मदत करण्यासाठी कार्य करतात.
तांदूळ हा विविध ब जीवनसत्त्वांचा अद्भूत स्रोत आहे. भातामध्ये ब जीवनसत्त्वे भरपूर असल्याने ते खाल्ल्याने तुमच्या मज्जासंस्थेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते.
-
ऊर्जेचा चांगला स्रोत
थकल्यासारखे वाटत आहे आणि खाली धावत आहे? एक वाडगा तपकिरी किंवा पांढरा तांदूळ घ्या!
इंधन म्हणून काम करण्यासाठी आपले शरीर कार्बोहायड्रेट्सच्या चांगल्या प्रमाणात अवलंबून असते. जेव्हा कार्बोहायड्रेट्स आपल्या प्रणालींमध्ये प्रवेश करतात तेव्हा आपले शरीर त्या चांगल्या कर्बोदकांमधे उर्जेमध्ये रूपांतरित करण्याचे कार्य करतात. परंतु तांदळात आढळणारे निरोगी कर्बोदके केवळ उर्जेमध्ये बदलण्यासाठी चांगले नाहीत.
हे मेंदूचे योग्य कार्य सुनिश्चित करण्यास देखील मदत करते, कारण मेंदू हा उर्जेचा स्रोत घेतो आणि त्याचा वापर करतो. तांदळात आढळणारे इतर घटक जसे की सर्व खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि बरेच काही शरीराच्या सर्व अवयवांसाठी चयापचय क्रिया वाढवण्यास मदत करतात. असे केल्याने, आपल्या शरीरात ऊर्जा पातळी वाढली आहे.
-
तांदूळमुळे किव्हा भात खाल्याने लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि पाचक गुण: बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते.
तुम्हाला पाचक समस्या जाणवत आहेत का? तांदूळ खाणे हा आपल्या पचनसंस्थेचे नियमन करण्याचा एक खात्रीचा मार्ग आहे.
फक्त एक औंस कच्च्या तांदळाच्या कोंडामध्ये 6 ग्रॅम फायबर असते. बद्धकोष्ठता कमी करण्यासाठी आणि पचनसंस्थेचे नियमन करण्यासाठी भाताचा उच्च फायबर मेक अप आवश्यक आहे. तांदूळ एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून देखील कार्य करते आणि जे शरीरातील पाणी काढून टाकण्यास मदत करते.
शरीरातून पाणी काढून टाकणे म्हणजे तुम्ही वारंवार लघवी करता, ज्यामुळे शरीरातील युरिक ऍसिड निघून जाण्यास मदत होते आणि वजन कमी करण्यासही मदत होते! त्या बदल्यात, तुमच्या मूत्रपिंडांना फायदे मिळतात.
हायड्रेटेड राहण्याची खात्री करा, तथापि, तुमच्या शरीरात जास्त पाणी वाहून जात असल्याने, तुम्हाला शरीरात पाण्याचा योग्य पुरवठा आवश्यक असेल.
आपण हे सुद्धा वाचू शकता बद्धकोष्ठता होणाऱ्यांना लागणारे आहार Diet For Constipation in Marathi
-
कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
कर्करोगाच्या जोखमीशी लढण्यासाठी तुम्ही सक्रिय राहण्याचे मार्ग शोधत आहात? भातासारख्या उच्च फायबरयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने कर्करोग होण्याची शक्यता कमी होण्यास मदत होते!
तांदळाचे उच्च फायबर गुणधर्म पचन आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात. त्या बदल्यात, आपल्याकडे एकंदरीत निरोगी शरीर आहे. आणि पचनक्रिया निरोगी ठेवली म्हणजे शरीरातील कचरा जास्त वेळ बसत नाही.
प्रवाह चालू ठेवल्याने, हा कचरा शरीरातील निरोगी पेशींशी संवाद साधण्याची शक्यता कमी असते. आतड्यांसंबंधी कर्करोग आणि कोलोरेक्टल कर्करोगाशी लढण्यासाठी आणि प्रतिबंध करण्यासाठी हे चांगले आहे. पण तांदूळ कर्करोगाशी त्याची लढाई तिथेच संपत नाही.
भातामध्ये जीवनसत्त्वेही भरपूर असतात. या जीवनसत्त्वांमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी यांसारख्या अँटिऑक्सिडंट्सचा समावेश होतो. हे मुक्त रॅडिकल्सपासून मुक्त होण्यास मदत करतात.
-
लठ्ठपणा प्रतिबंधित करते.
तुम्ही वजन कमी करण्‍याच्‍या शोधात आहात परंतु कोणते पदार्थ तुम्हाला असे करण्यासाठी मदत करतात याची खात्री नाही? तांदळाच्या निरोगी ताटापेक्षा पुढे पाहू नका!
तांदळात सोडियम, फॅट आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी असल्याने लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी ते खूप मदत करते. हे पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे आणि एखाद्या व्यक्तीच्या आरोग्यावर कोणतेही महत्त्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव पडत नाही. अर्थात, त्यात फायबरची उच्च पातळी देखील लठ्ठपणा कमी करण्यास मदत करते.
-
त्वचेची काळजी घेण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.
तुम्ही नैसर्गिक त्वचा निगा उत्पादन शोधत आहात परंतु कोठून सुरुवात करावी याची खात्री नाही? तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की तांदूळ खरोखर एक उत्कृष्ट त्वचा काळजी उत्पादन म्हणून कार्य करते!
तांदूळ त्वचेच्या काळजीसाठी स्थानिक पातळीवर आणि सेवनाने वापरला जातो. स्थानिक उपाय शोधत असल्यास, तुम्ही तांदूळ त्याच्या चूर्ण स्वरूपात घेऊ शकता आणि त्वचेला लावू शकता. हे स्थानिक द्रावण सूजलेल्या त्वचेसाठी उत्तम आहे कारण पावडर जळजळ कमी करण्यास मदत करेल.
त्वचेच्या इतर आजारांवर उपचार करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो. तांदूळ पाणी त्वचेच्या काळजीसाठी स्थानिक उपाय म्हणून तांदूळ वापरण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. तांदळाच्या पाण्याचा वापर त्वचेवर सूज येण्यासाठी थंड करण्यासाठी केला जातो.
तपकिरी तांदूळ त्याच्या फिनोलिक संयुगेमुळे अधिक वेळा वापरला जातो. ही संयुगे कोणत्याही प्रकारची लालसरपणा कमी करण्यासाठी आणि त्वचेवरील जळजळ कमी करण्यासाठी कार्य करतात. आणि तांदळात आढळणाऱ्या सर्व अँटिऑक्सिडंट्समुळे, तांदूळ वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करतो ज्यामुळे त्वचेवर परिणाम होऊ शकतो आणि सुरकुत्या दिसण्यास विलंब होतो.
-
प्रथिनांचा चांगला स्रोत
तुम्ही धार्मिक व्यायामशाळेत जाणारे आहात का? तुम्ही शाकाहारी जीवनशैली जगता का? तसे असल्यास, तांदूळ हा तुम्हाला आवश्यक असलेल्या प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे!
उच्च प्रथिनेयुक्त तांदूळ खाणे, पांढरा किंवा तपकिरी असो, सतत व्यायाम करत असल्यास किंवा शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहाराला चिकटून राहिल्यास आपल्या प्रथिनांची पातळी आवश्यक असलेल्या ठिकाणी ठेवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. या वाळलेल्या तपकिरी तांदळाच्या १/४ कपमध्ये ६ ग्रॅम प्रथिने असतात. आणि या वाळलेल्या पांढऱ्या तांदळाच्या १/४ कपमध्ये ५ ग्रॅम प्रथिने असतात.
प्रथिने जास्त असलेले पण तरीही शाकाहारी किंवा शाकाहारी मानले जाणारे पदार्थ शोधणे कधीकधी कठीण असते. उच्च-प्रथिने तांदूळ घेणे हा इतर उच्च-प्रथिने शाकाहारी किंवा शाकाहारी पदार्थांना पूरक करण्याचा एक आदर्श मार्ग आहे.
-
हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
तुम्ही तुमच्या हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी नैसर्गिक मार्गांसाठी कल्पना शोधत आहात का? जर तुम्ही असाल, तर नियमितपणे तांदूळ खाणे हे तुम्ही शोधत असलेले उत्तर असू शकते!
आधी सांगितल्याप्रमाणे, तांदूळ एक नैसर्गिक दाहक-विरोधी आहे. त्याचे दाहक-विरोधी गुणधर्म रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींच्या आत एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक जमा होण्याचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करतात. हे नंतर हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक यांसारख्या गंभीर हृदयाच्या स्थितीसाठी तुमचे जोखीम कमी करते.
तपकिरी आणि पांढर्‍या तांदळाचे हे फायदे असले तरी ब्राऊन राईस जास्त फायदेशीर आहे. भुसा असलेल्या तपकिरी तांदूळामुळे हे घडते, जिथे बहुतेक पोषक तत्वे आढळतात. तांदूळ कोंडा तेल हृदयाच्या आरोग्यास चालना देण्यासाठी आणखी एक उत्तम स्रोत आहे.
तांदळाच्या कोंडाचे तेल अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांनी भरलेले असते जे शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि शेवटी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देते.
-
रक्तातील साखरेची पातळी व रक्तदाब नियंत्रित करते
तुम्हाला उच्च रक्तदाबाचा त्रास आहे का? तुमचा रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यासाठी तुम्ही नैसर्गिक मार्ग शोधत आहात का?
रक्तदाब नियंत्रित करणे
ज्यांना उच्च रक्तदाबाचा त्रास आहे, त्यांच्यासाठी तांदूळ खाणे हा त्याचा सामना करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. त्यात सोडियमचे प्रमाण खूप कमी असते. सोडियम शरीरातील धमन्या आणि शिरा संकुचित करण्यासाठी ओळखले जाते. असे केल्याने तुमचा रक्तदाब वाढताना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर ताण किंवा ताणाची पातळी वाढते. दीर्घकाळात, सोडियमचे हृदयावर परिणाम होऊ शकतात आणि हृदयाच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. कमी सोडियमयुक्त अन्नाला चिकटून राहिल्याने हे धोके कमी होतात.
रक्तातील साखर नियंत्रित करणे
पण तांदूळ रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी देखील काम करतो. तपकिरी तांदूळ आणि पांढरा तांदूळ दोन्ही रक्तातील साखरेचे नियामक म्हणून काम करतात, परंतु या फायद्यासाठी तपकिरी तांदूळ हा उत्तम पर्याय आहे. भुसामध्ये अधिक फायबर आढळल्यामुळे, तपकिरी तांदूळ शरीरातील ग्लुकोजचे शोषण कमी करण्यासाठी चांगले काम करतो.
शरीरात ग्लुकोजची ही गती कमी झाल्यामुळे शरीरातील इन्सुलिनला ग्लुकोज स्वतःमध्ये योग्यरित्या विखुरण्यास वेळ मिळतो.
नियमित भात खाण्याचे अनेक फायदे
भात नियमित खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. तुम्ही तुमच्या शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहारासाठी प्रथिनेयुक्त अन्न शोधत असाल किंवा व्यायामापूर्वीचे अप्रतिम जेवण शोधत असाल, उच्च प्रथिने भात हा एक आदर्श उमेदवार आहे! तपकिरी आणि पांढरा तांदूळ आपल्या शरीराचे एकंदर आरोग्य सुधारण्यासाठी अनेक प्रकारे कार्य करतात.
उच्च-प्रथिने तांदूळ आणि नॉन-जीएमओ असणे कसे शक्य आहे याबद्दल अधिक माहितीसाठी, आता आमच्या ब्लॉगवर जा. आणि आमच्या उच्च-प्रथिने तांदूळ आणि आज तुम्ही तुमचा तांदूळ कसा मिळवू शकता याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी आमच्या उत्पादने पृष्ठावर थांबायला विसरू नका.
आपल्यला माझा तांदूळाचे (भात) मराठीमध्ये आरोग्यदायक फायदे Health Benefits Of Rice In Marathi हा लेख आवडला असेल तर अवश्य शेअर करा.
आपल्याला माझे खालील हे लेख सुद्धा आवडू शकतात
