Health Benifits Of Cinnamon In Marathi दालचिनी हा एक शक्तिशाली मसाला आहे जो हजारो वर्षांपासून जगभरात औषधी पद्धतीने वापरला जात आहे. दालचिनीच्या व्यापक फायद्यांमुळे अनेक संस्कृतींमध्ये आजही त्याचा वापर केला जातो, त्याच्या विशिष्ट गोड, उबदार चव आणि पाककृतींमध्ये वापरण्यास सुलभतेचा उल्लेख नाही.
दालचिनीचे मराठीमध्ये आरोग्यदायक फायदे Health Benifits Of Cinnamon In Marathi
दालचिनी प्रत्यक्षात दालचिनी व्हरम (किंवा दालचिनी झेलानिकम) झाडाच्या सालापासून बनविली जाते. या सालामध्ये अनेक विशेष संयुगे असतात जी त्याच्या आरोग्याला चालना देणार्‍या गुणधर्मांसाठी जबाबदार असतात, ज्यात सिनामॅल्डिहाइड, सिनामिक ऍसिड आणि दालचिनी यांचा समावेश होतो.
ते तुमच्यासाठी चांगले का आहे आणि तुम्ही ते तुमच्या आहारात कसे जोडू शकता? या शक्तिशाली मसाल्याबद्दल आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते जवळून पाहूया.
आरोग्याचे फायदे
जगातील सर्वात जुन्या मसाल्यांपैकी एक म्हणून, दालचिनीचा उपयोग त्याच्या उपचार गुणधर्मांसाठी अनेक प्रकारच्या समग्र आणि पारंपारिक औषधांमध्ये मुख्य म्हणून केला जातो. या मसाल्याचे काही प्रमुख फायदे येथे आहेत.
-
अँटिऑक्सिडंट्समध्ये उच्च असते
दालचिनी विविध प्रकारच्या संरक्षणात्मक अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेली असते जी मुक्त रॅडिकल्सचे नुकसान कमी करते आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते. खरं तर, संशोधकांनी आजपर्यंत मसाल्यामध्ये सापडलेल्या किमान 41 भिन्न संरक्षणात्मक संयुगे ओळखल्या आहेत.
विविध खाद्यपदार्थांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सची एकाग्रता मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या ORAC स्केलनुसार, दालचिनी सर्व पदार्थ, औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांमध्ये 7 व्या क्रमांकावर आहे. थाईम, लसूण आणि रोझमेरी यांसारख्या सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या औषधी वनस्पतींपेक्षा यात जास्त अँटिऑक्सिडंट शक्ती असल्याचे दिसून आले आहे.
दालचिनीचे आरोग्य फायदे पॉलीफेनॉल, फेनोलिक अॅसिड आणि फ्लेव्होनॉइड्ससह काही विशिष्ट प्रकारच्या अँटिऑक्सिडंट्सच्या सामग्रीमुळे आहेत. ही संयुगे शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यासाठी कार्य करतात आणि जुनाट आजार रोखण्यात मदत करतात असे आढळले आहे.
मसाल्यामध्ये असलेले वेगवेगळे अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स निष्प्रभ करण्यास आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव टाळण्यास मदत करतात. हे रक्तातील नायट्रिक ऑक्साईड जमा होण्यास देखील मदत करते आणि फॅट पेरोक्सिडेशन प्रतिबंधित करते, या दोन्हीमुळे मेंदूचे विकार, कर्करोग, हृदयरोग आणि इतर जुनाट परिस्थितींचा धोका वाढू शकतो.
-
जळजळ आराम करते
दालचिनीतील अँटिऑक्सिडंट्स जळजळ कमी करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयरोग, कर्करोग, संज्ञानात्मक घट आणि बरेच काही यांचा धोका कमी होतो. संशोधकांनी मसाल्यातील अनेक प्रकारचे फ्लेव्होनॉइड्स ओळखले आहेत, जे सर्व शरीरातील धोकादायक जळजळ पातळीशी लढण्यासाठी अत्यंत प्रभावी आहेत.
कारण हा शक्तिशाली मसाला सूज कमी करतो आणि जळजळ टाळतो, वेदना व्यवस्थापनात देखील फायदेशीर ठरू शकतो. खरं तर, अभ्यास दर्शविते की ते स्नायू दुखणे कमी करण्यास, मासिक पाळीच्या वेदना कमी करण्यास, ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियांची तीव्रता कमी करण्यास आणि वेदनांच्या इतर वय-संबंधित लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करते.
-
हृदयाच्या आरोग्याचे रक्षण करते
अभ्यास दर्शविते की दालचिनीच्या आरोग्य फायद्यांपैकी एक म्हणजे हृदयाचे आरोग्य सुधारण्याची क्षमता. खरं तर, तुमचे हृदय निरोगी आणि मजबूत ठेवण्यासाठी उच्च कोलेस्टेरॉल पातळी, उच्च ट्रायग्लिसराइड पातळी आणि उच्च रक्तदाब यासह हृदयविकारासाठी अनेक सामान्य जोखीम घटक कमी केल्याचे दिसून आले आहे.
हे उच्च रक्तदाब कमी करण्यासाठी देखील आढळले आहे, जे हृदयरोग किंवा स्ट्रोकसाठी आणखी एक जोखीम घटक आहे.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की हे एक उपयुक्त रक्त कोगुलंट आहे आणि शरीराला रक्ताच्या गुठळ्या तयार करण्यास मदत करून अतिरिक्त रक्तस्त्राव थांबवू शकतो. दालचिनी रक्ताभिसरण देखील वाढवते आणि ऊतकांची दुरुस्ती सुधारते, जे विशेषतः हृदयविकाराचा झटका, हृदयरोग आणि स्ट्रोकशी लढा देण्यासाठी हृदयाच्या ऊतींचे पुनरुत्पादन करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते.
-
रक्तातील साखर स्थिर करते
दालचिनी त्याच्या मधुमेह-विरोधी प्रभावांसाठी प्रसिद्ध आहे, म्हणूनच मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी ते सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक मानले जाते. संशोधन असे दर्शविते की ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते आणि संप्रेरक इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारू शकते, जे रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यासाठी रक्तप्रवाहातून ऊतींमध्ये साखर वाहून नेण्यास मदत करते.
अभ्यासात असे दिसून आले आहे की मधुमेहासाठी दालचिनी उच्च-कार्बयुक्त जेवणानंतर रक्तप्रवाहात साखरेचे शोषण कमी करण्यासाठी अनेक पाचक एन्झाईम्सची क्रिया अवरोधित करण्यास मदत करू शकते. या कारणास्तव, संशोधकांचा असा विश्वास आहे की टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना दालचिनीच्या अर्काच्या पूरकतेने रक्तातील साखरेच्या मार्करवर लक्षणीय सकारात्मक परिणाम जाणवू शकतात.
-
मेंदूचे कार्य जपते
ते अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असल्यामुळे, संशोधनात असे दिसून आले आहे की हा मसाला मेंदूच्या कार्याला चालना देऊ शकतो आणि पार्किन्सन आणि अल्झायमर रोग यासारख्या न्यूरोलॉजिकल विकारांच्या विकासापासून बचाव करण्यास मदत करू शकतो.
मानवी अभ्यासाचा अभाव असला तरी, इन विट्रो अभ्यासात असे दिसून आले आहे की अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करण्यासाठी दालचिनी मेंदूमध्ये विशिष्ट प्रथिने तयार होण्यास मदत करते. प्राण्यांच्या मॉडेल्समध्ये जळजळ आणि पेशींचे नुकसान होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून न्यूरॉन्सचे संरक्षण करण्यासाठी हे देखील दर्शविले गेले आहे, जे मेंदूचे कार्य टिकवून ठेवण्यास आणि संज्ञानात्मक घट टाळण्यास मदत करू शकते.
-
कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते
त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट क्षमतेमुळे, दालचिनी डीएनए नुकसान, पेशी उत्परिवर्तन आणि कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या वाढीपासून संरक्षण करू शकते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दालचिनीचे आरोग्य फायदे सिनामल्डिहाइड नावाच्या संयुगातून येतात, जे ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतात आणि डीएनएचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करू शकतात आणि कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करू शकतात.
हे विशेषतः कोलनमध्ये खरे आहे. अभ्यास दर्शविते की ते कोलनचे आरोग्य सुधारू शकते, ज्यामुळे कोलन कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो.
दालचिनीचा आता नैसर्गिक कर्करोगाशी लढणारे अन्न म्हणून शोध घेतला जात आहे कारण त्याच्या मजबूत अँटिऑक्सिडेंट क्षमतेमुळे आणि कर्करोगाचा उच्च धोका असलेल्यांसाठी उपयुक्त पूरक असू शकते.
-
संक्रमण आणि व्हायरसशी लढा
आजारपणापासून शरीराचा बचाव करण्यासाठी दालचिनीचे अनेक संभाव्य फायदे आहेत. त्यात नैसर्गिक प्रतिजैविक, प्रतिजैविक, अँटीफंगल आणि अँटीव्हायरल गुणधर्म आहेत आणि त्याच्या आवश्यक तेलांमध्ये शक्तिशाली रोगप्रतिकार वाढवणारी संयुगे देखील आहेत.
या कारणास्तव, बर्याच संस्कृतींमध्ये हे नैसर्गिकरित्या हानिकारक संक्रमण आणि व्हायरसशी लढण्यासाठी मदत करण्यासाठी वापरले जाते. दालचिनी तेल, विशेषतः, जीवाणूंच्या संसर्गापासून देखील संरक्षण करू शकते, ज्यामुळे सामान्य सर्दी, स्ट्रेप थ्रोट आणि न्यूमोनिया सारख्या परिस्थिती उद्भवू शकतात.
-
तोंडी स्वच्छता अनुकूल करते
संशोधनात असे दिसून आले आहे की दालचिनी तोंडाच्या स्वच्छतेला फायदा देते आणि श्वासाची दुर्गंधी, दात किडणे, पोकळी आणि तोंडाच्या संसर्गास कारणीभूत असलेल्या जीवाणूंच्या विशिष्ट प्रकारांपासून संरक्षण करू शकते. दालचिनीच्या आवश्यक तेलांमध्ये शक्तिशाली बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो आणि नैसर्गिक माउथवॉश म्हणून काम करून तोंडातील जीवाणूंचा सामना करण्यासाठी नैसर्गिकरित्या वापरला जाऊ शकतो.
पेपरमिंट प्रमाणेच, दालचिनीचा एक आरोग्य फायदे असा आहे की त्याच्या ताजेतवाने चवमुळे ते च्युइंगम्समध्ये नैसर्गिक फ्लेवरिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. कारण ते तोंडातील बॅक्टेरिया काढून टाकते, मसाल्यामध्ये शरीरात कोणतेही रसायन न जोडता दुर्गंधीशी लढण्याची क्षमता असते. यामुळे, हे पारंपारिकपणे टूथ पावडर आणि दातदुखी, दातांच्या समस्या आणि तोंडाच्या फोडांवर नैसर्गिक उपाय म्हणून वापरले जाते.
-
कॅन्डिडा प्रतिबंधित करते
संशोधन असे सूचित करते की दालचिनीमधील शक्तिशाली अँटीफंगल गुणधर्म पचनमार्गात कॅन्डिडा वाढीवर उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी प्रभावी असू शकतात. हे धोकादायक कॅन्डिडा अल्बिकन्सचे प्रमाण कमी असल्याचे दर्शविले गेले आहे, जे यीस्ट आहे ज्यामुळे कॅंडिडाची अतिवृद्धी होते आणि यामुळे पाचक आणि स्वयंप्रतिकार समस्या उद्भवू शकतात.
दालचिनीचा आणखी एक अभ्यास केलेला आरोग्य लाभ म्हणजे ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. परिष्कृत कर्बोदकांमधे जास्त असलेल्या आहारामुळे पचनमार्गात साखरेचे प्रमाण वाढू शकते आणि कॅन्डिडा होण्याचा धोका वाढू शकतो.
-
त्वचेचे आरोग्य लाभते
त्वचेसाठी दालचिनीचे संभाव्य फायदे त्याच्या प्रतिजैविक आणि प्रतिजैविक गुणधर्मांमध्ये आहेत, जे त्वचेला जळजळ, पुरळ, ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि संसर्गापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की दालचिनीचे आवश्यक तेल थेट त्वचेवर लावल्याने जळजळ, सूज, वेदना आणि लालसरपणा कमी होण्यास मदत होते.
दालचिनी आणि मध, आणखी एक प्रतिजैविक घटक, यांचा एक फायदा असा आहे की दोन्ही एकत्र वापरल्याने त्वचेचे आरोग्य आणखी वाढू शकते आणि मुरुम, रोसेसिया आणि त्वचेच्या ऍलर्जीसाठी फायदेशीर ठरू शकते. त्वचेच्या अतिरिक्त आरामासाठी तुम्ही कच्चा मध किंवा मनुका मध वापरू शकता.
-
ऍलर्जीची लक्षणे कमी करते
ज्यांना ऍलर्जी आहे त्यांना या मसाल्यामध्ये भरलेल्या अनेक फायदेशीर संयुगांमुळे आराम मिळू शकतो. खरं तर, हे ऍलर्जीच्या सामान्य लक्षणांचा सामना करण्यास मदत करू शकते कारण ते अनेक प्राण्यांच्या मॉडेल्समध्ये जळजळ कमी करते आणि हिस्टामाइन प्रतिक्रियांशी लढण्यासाठी दर्शविले गेले आहे.
-
साखरेशिवाय पाककृती गोड करते
नैसर्गिकरीत्या गोड चवीमुळे, अन्नपदार्थ आणि पाककृतींमध्ये दालचिनी घातल्याने तुम्ही सामान्यतः वापरत असलेल्या साखरेचे प्रमाण कमी करू शकता, ज्यामुळे तुमच्या जेवणातील ग्लायसेमिक भार प्रभावीपणे कमी होतो. त्यात आधीपासूनच मधुमेहविरोधी प्रभाव आहेत जे साखरेचे शोषण कमी करतात आणि रक्तातील साखर स्थिर करून लालसा कमी करण्यास मदत करतात, परंतु मसाल्याचा नैसर्गिकरित्या गोड चव वापरणे हा आणखी एक अतिरिक्त फायदा आहे जो रक्तातील साखरेचे नियंत्रण वाढवू शकतो. इन्सुलिन संवेदनशीलता असलेल्या लोकांसाठी हे एक उत्तम गोडसर आहे.
त्यात साखर नाही आणि कमीतकमी कॅलरीज अनेक पोषक तत्वांमध्ये जास्त आहेत, ज्यामुळे ते बर्याच जेवणांमध्ये एक अत्यंत आरोग्यदायी जोड बनवते.
दालचिनी कॉफी, चहा, भाजलेले पदार्थ, दही, फळांवर किंवा ओटमीलमध्ये अतिरिक्त साखर घालण्याऐवजी वापरून पहा. हे तुम्हाला तुमचे साखरेचे सेवन कमी करण्यास आणि वजन कमी करण्यात मदत करण्यासाठी आणि कॅन्डिडा, मधुमेह आणि कमी उर्जेशी लढण्यासाठी अतिरिक्त कॅलरी कमी करण्यास मदत करू शकते.
-
नैसर्गिक संरक्षक म्हणून कार्य करते
दालचिनी पावडरचा एक कमी ज्ञात फायदा म्हणजे त्याचा वापर अन्न टिकवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. कारण त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्षमता आहे आणि ते अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते, संशोधनात असे दिसून आले आहे की ते रसायने किंवा कृत्रिम घटकांची आवश्यकता न ठेवता अनेक पदार्थांमध्ये संरक्षक म्हणून वापरले जाऊ शकते.
आपल्याला माझा दालचिनीचे मराठीमध्ये आरोग्यदायक फायदे Health Benifits Of Cinnamon In Marathi हा लेख आवडला असेल तर अवश्य शेअर करा.
आपण माझे हे लेख पण वाचू शकते
सिन्कोनाचे मराठीमध्ये आरोग्यदायक फायदे Health Benefits Of Cinchona In Marathi
काळी मिरीचे मराठीमध्ये आरोग्याविषयी फायदे Health Benefits Of Black Pepper In Marathi
हिंगाचे मराठीमध्ये आरोग्यविषयक फायदे Health Benifits Of Asafoetida In Marathi
