Nutrition Facts and Health Benefits Of Oranges संत्री जगातील सर्वात लोकप्रिय फळांपैकी एक आहे. विदर्भामध्ये नागपूर ला सर्वात जास्त संत्रा ची उतपादन होतात. म्हणून नागपूर ला orange city म्हणतात. गोड संत्री देखील म्हणतात, ते संत्र्याच्या झाडांवर वाढतात (सिट्रस x sinensis) आणि लिंबूवर्गीय फळे म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या फळांच्या मोठ्या गटाशी संबंधित आहेत.
संत्रीचे मराठी मध्ये पोषण तथ्ये आणि आरोग्य फायदे
Nutrition Facts and Health Benefits Of Oranges In Marathi
त्यांचे खरे मूळ एक रहस्य आहे, परंतु संत्र्यांची लागवड हजारो वर्षांपूर्वी पूर्व आशियामध्ये सुरू झाल्याचे मानले जाते. आज, ते जगातील बहुतेक उबदार प्रदेशात घेतले जातात आणि ताजे किंवा रस म्हणून वापरले जातात. संत्री हे फायबर, व्हिटॅमिन सी, थायामिन, फोलेट आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे निरोगी स्रोत आहेत. त्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.
हा लेख संत्र्याबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचे वर्णन करतो.
पोषण तथ्ये
मोठ्या संत्र्याच्या अर्ध्या (100 ग्रॅम) मधील पोषक तत्वे येथे आहेत:
- कॅलरीज: 47
- पाणी: 87%
- प्रथिने: 0.9 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 11.8 ग्रॅम
- साखर: 9.4 ग्रॅम
- फायबर: 2.4 ग्रॅम
- चरबी: 0.1 ग्रॅम
कार्ब्स
संत्री प्रामुख्याने कर्बोदकांमधे आणि पाण्याने बनलेली असतात, त्यात फार कमी प्रथिने आणि चरबी आणि काही कॅलरीज असतात.
साध्या शर्करा – जसे की ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोज – संत्र्यांमधील कर्बोदकांचे प्रमुख प्रकार आहेत. ते फळांच्या गोड चवसाठी जबाबदार आहेत.
साखरेचे प्रमाण असूनही, संत्र्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) 31-51 कमी असतो.
जेवणानंतर साखर आपल्या रक्तप्रवाहात किती लवकर प्रवेश करते याचे हे मोजमाप आहे.
कमी GI मूल्ये असंख्य आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहेत.
संत्र्यांचे कमी GI त्यांच्या उच्च पॉलिफेनॉल आणि फायबर सामग्रीद्वारे स्पष्ट केले जाते, जे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढवते.
फायबर
संत्री फायबरचा चांगला स्रोत आहे. एक मोठा संत्रा (184 ग्रॅम) संदर्भ दैनिक सेवन (RDI) च्या 18% पॅक करतो.
संत्र्यामध्ये आढळणारे मुख्य तंतू म्हणजे पेक्टिन, सेल्युलोज, हेमिसेल्युलोज आणि लिग्निन.
आहारातील फायबर अनेक फायदेशीर आरोग्य प्रभावांशी संबंधित आहे, ज्यामध्ये सुधारित पाचक आरोग्य, वजन कमी होणे आणि कोलेस्टेरॉल यांचा समावेश आहे.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
संत्री अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, विशेषत: व्हिटॅमिन सी, थायामिन, फोलेट आणि पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे.
व्हिटॅमिन सी. संत्री व्हिटॅमिन सीचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. एक मोठा संत्रा 100% पेक्षा जास्त RDI प्रदान करतो.
थायमिन. बी व्हिटॅमिनपैकी एक, ज्याला व्हिटॅमिन बी 1 देखील म्हणतात, थायमिन विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये आढळते.
फोलेट. व्हिटॅमिन बी 9 किंवा फॉलिक ऍसिड म्हणूनही ओळखले जाते, फोलेटमध्ये अनेक आवश्यक कार्ये आहेत आणि ते अनेक वनस्पतींच्या अन्नामध्ये आढळतात.
पोटॅशियम. संत्री पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे. पोटॅशियमचे जास्त सेवन केल्याने आधीच उच्च पातळी असलेल्या लोकांमध्ये रक्तदाब कमी होऊ शकतो आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होऊ शकतो
इतर वनस्पती संयुगे
संत्री विविध बायोएक्टिव्ह प्लांट कंपाऊंड्समध्ये समृद्ध आहेत, जे आरोग्यावर अनेक फायदेशीर प्रभावांसाठी जबाबदार असल्याचे मानले जाते.
संत्र्यांमधील अँटिऑक्सिडंट वनस्पती संयुगेचे दोन मुख्य वर्ग कॅरोटीनोइड्स आणि फेनोलिक (फेनोलिक संयुगे) आहेत.
फिनॉलिक्स
संत्री फिनोलिक यौगिकांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत – विशेषत: फ्लेव्होनॉइड्स, जे त्यांच्या बहुतेक अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांमध्ये योगदान देतात.
हेस्पेरिडिन. लिंबूवर्गीय फ्लेव्होनॉइड जे संत्र्यांमधील मुख्य अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे, हेस्पेरिडिन अनेक आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहे.
अँथोसायनिन्स. अँटीऑक्सिडंट फ्लेव्होनॉइड्सचा एक वर्ग, अँथोसायनिन्स रक्ताच्या संत्र्याच्या लाल मांसासाठी जबाबदार असतात.
कॅरोटीनॉइड्स
सर्व लिंबूवर्गीय फळांमध्ये कॅरोटीनोइड्स अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात, जे त्यांच्या समृद्ध रंगासाठी जबाबदार असतात.
बीटा-क्रिप्टोक्सॅन्थिन. हे संत्र्यांमधील सर्वात मुबलक कॅरोटीनॉइड अँटीऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे.
लायकोपीन. लाल मांसाच्या नाभी संत्र्यामध्ये (कारा कॅरा ऑरेंजेस) जास्त प्रमाणात आढळणारे अँटिऑक्सिडंट, टोमॅटो आणि द्राक्षांमध्ये लाइकोपीन देखील आढळते. याचे विविध आरोग्य फायदे आहेत.
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल
संत्री आणि इतर लिंबूवर्गीय फळांमध्ये लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि सायट्रेट्स जास्त असतात, जे त्यांच्या आंबट चवमध्ये योगदान देतात.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की संत्र्यातील सायट्रिक ऍसिड आणि सायट्रेट्स किडनी स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंध करू शकतात.
संत्र्यांचे आरोग्य फायदे
मानवी आणि प्राण्यांच्या अभ्यासानुसार संत्र्याचे नियमित सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
हृदयाचे आरोग्य
हृदयविकार हे सध्या अकाली मृत्यूचे जगातील सर्वात सामान्य कारण आहे.
फ्लेव्होनॉइड्स – विशेषत: हेस्पेरिडिन – संत्र्यांमध्ये हृदयरोगापासून संरक्षणात्मक प्रभाव असू शकतो.
मानवांमधील नैदानिक अभ्यासात असे लक्षात येते की संत्र्याचा रस चार आठवडे दररोज सेवन केल्याने रक्त पातळ होते आणि रक्तदाब लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतो.
तंतू देखील एक भूमिका बजावतात असे दिसते. लिंबूवर्गीय फळांपासून वेगळे तंतू घेतल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी झाल्याचे दिसून आले आहे.
एकत्रितपणे, संत्र्याचे नियमित सेवन केल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
मूत्रपिंड दगड प्रतिबंध
संत्री हे सायट्रिक ऍसिड आणि सायट्रेट्सचे चांगले स्त्रोत आहेत, जे किडनी स्टोन तयार होण्यास मदत करतात असे मानले जाते.
पोटॅशियम सायट्रेट बहुतेकदा मूत्रपिंड दगड असलेल्या रुग्णांना लिहून दिले जाते. संत्र्यांमधील सायट्रेट्सचे असेच परिणाम दिसतात.
अशक्तपणा प्रतिबंध
अॅनिमिया ही लाल रक्तपेशी किंवा हिमोग्लोबिनची पातळी कमी करून ऑक्सिजन वाहून नेण्याची क्षमता कमी करते. हे बर्याचदा लोहाच्या कमतरतेमुळे होते.
जरी संत्री लोहाचा चांगला स्रोत नसला तरी, ते व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड) आणि सायट्रिक ऍसिड सारख्या सेंद्रिय ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
व्हिटॅमिन सी आणि सायट्रिक ऍसिड दोन्ही पचनमार्गातून तुमच्या शरीरात लोहाचे शोषण वाढवू शकतात.
आयर्न समृध्द अन्न खाल्ल्यास संत्री अशक्तपणा टाळण्यास मदत करू शकतात.
संपूर्ण संत्री वि संत्र्याचा रस
संत्र्याचा रस जगभरात लोकप्रिय पेय आहे.
शुद्ध संत्र्याचा रस आणि संपूर्ण संत्र्यामधील मुख्य फरक म्हणजे रसामध्ये फायबरचे प्रमाण खूपच कमी असते.
एक कप (240 मिली) शुद्ध संत्र्याच्या रसात 2 संपूर्ण संत्र्याइतकीच नैसर्गिक साखर असते आणि ती खूपच कमी भरते.
परिणामी, फळांच्या रसाचे सेवन अनेकदा जास्त होऊ शकते आणि वजन वाढण्यास आणि आरोग्य समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते.
हे विशेषतः जोडलेल्या साखर असलेल्या रसांवर लागू होते.
जरी दर्जेदार संत्र्याचा रस मध्यम प्रमाणात आरोग्यदायी असू शकतो, संपूर्ण संत्री सामान्यत: अधिक चांगली निवड आहे.
प्रतिकूल परिणाम
संत्र्याचे अनेक ज्ञात प्रतिकूल परिणाम नाहीत.
काही लोकांना नारंगी ऍलर्जी आहे, परंतु हे दुर्मिळ आहे.
छातीत जळजळ अनुभवणाऱ्या लोकांसाठी संत्र्याचे सेवन केल्याने लक्षणे आणखी वाईट होऊ शकतात. याचे कारण असे की संत्र्यामध्ये सेंद्रिय ऍसिड असतात, प्रामुख्याने सायट्रिक ऍसिड आणि ऍस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी).
संत्री हे जगातील सर्वात लोकप्रिय फळांपैकी एक आहेत, कारण ते दोन्ही चवदार आणि पौष्टिक आहेत. ते व्हिटॅमिन सी, तसेच इतर अनेक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे चांगले स्त्रोत आहेत. या कारणास्तव, ते हृदयरोग आणि मूत्रपिंड दगडांचा धोका कमी करू शकतात. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हे चमकदार लिंबूवर्गीय फळ निरोगी आहारासाठी एक उत्कृष्ट जोड आहे.
जर तुम्हाला माझा संत्रीचे मराठी मध्ये पोषण तथ्ये आणि आरोग्य फायदे Nutrition Facts and Health Benefits Of Oranges In Marathi हा लेख आवडला असेल तर अवश्य शेअर करा.
आपण माझे हे पण लेख वाचू शकता
- द्राक्षे खाण्याचे १२ आरोग्यविषयक मराठीमध्ये फायदे 12 Health Benefits of Eating Grapes In Marathi
- आंबा या फळाविषयीची माहिती Mango Fruit Information In Marathi
